【半蒸煮玉米】 以前我都喜歡用電鍋蒸玉米, 但是每次蒸的過程, 玉米的甜份散佈在水蒸氣中, 造成蒸完後 鍋底總是會焦化變的黑黑的. 還要特別用檸檬酸清洗, 實在是有點麻煩!! 但是又不想用水煮, 怕把甜份煮掉了. 所以就發明了這招, 半蒸半煮法!! 煮好的玉米又脆又甜喔!! 1) 玉米去殼去鬚後, 用水洗淨 2) 取一平底鍋, 擺上玉米, 並放1杯量米杯的水與少許的鹽巴 3) 蓋上鍋蓋, 中火蒸煮8-10分鐘, 或至水份幾乎完全蒸發即可 Tags: 11 comments 1032 likes 49 shares Share this: 莎莎的手作幸福料理 About author 我是Lisa, 住在美國波士頓, 是一個愛煮飯的家庭主婦, 爲了一解"台灣美食"的鄉愁, 在廚房打造一個屬於我的味道, 一個漂洋過海的台灣味. 雖然沒有受過專業訓練廚師的訓練, 可是我一直秉持著 ”用真心料理食物, 用食物享受生活” 的心, 希望可以把這個心意藉由料理食譜把幸福分享給大家. 莎莎廚房沒有豪華又複雜的菜色, 只有簡單的幸福家常菜. 我的商城: https://sasahomecook.com/ 388320 followers 348110 likes "http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog" View all posts